Ozono para el lavado de frutas y verduras

Est谩 demostrado que el ozono es uno de los mayores desinfectantes en menor tiempo de contacto, siendo hasta 100 veces m谩s eficaz que el cloro.

Adem谩s se trata de un gas ecol贸gico que no genera ning煤n tipo de residuo qu铆mico, ya que una vez realizada su labor de desinfecci贸n se vuelve a convertir en ox铆geno.

Desinfecci贸n con agua ozonizada de frutas y verduras

Por ese motivo, es recomendable el lavado de diversos alimentos como frutas, verduras u hortalizas con ozono. 脡ste no afecta al sabor ni a la apariencia del producto, pero s铆 que es capaz de eliminar los pesticidas que puedan tener y los g茅rmenes pat贸genos que puedan portar, como cualquier tipo de virus, bacteria u hongo. Tambi茅n retira los restos de pesticidas, fertilizantes y suciedad que pueda tener.

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El ozono adem谩s es capaz de mejorar alguna de las propiedades organol茅pticas de la fruta o la verdura y hace que se conserve durante m谩s tiempo, manteniendo todas sus cualidades.

Tambi茅n debemos tener en cuenta que cuando realizamos un lavado con agua ozonizada estamos protegiendo a esos alimentos contra los agentes contaminantes, de esta manera evitaremos la degradaci贸n a causa de bacterias o microorganismos nocivos.

No obstante, tambi茅n podremos utilizar esta agua ozonizada para desinfectar los utensilios de cocina, las superficies o los recipientes donde almacenamos estos productos.

Ventajas del lavado de frutas y verduras con ozono

  • Elimina tierra, pesticidas, fertilizantes y todo tipo de microorganismos pat贸genos.
  • Desinfectante muy potente y ecol贸gico, respetuoso con el medio ambiente.
  • Protecci贸n contra agentes contaminantes, evitando la degradaci贸n por bacterias o microorganismos nocivos.
  • No afecta al sabor ni a la apariencia del alimento, si no que mejora algunas de sus propiedades organol茅pticas.
  • Mejora la conservaci贸n y las cualidades del producto.
  • No afecta al sabor ni a la apariencia del alimento.